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里脊肉片

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猪里脊肉100克 锅巴(大米) 玉兰片50克
香菇50克 植物油1500克 猪油 炼 150克 高汤(清汤) 泡红椒适量
1 里脊肉切片加调料拌匀,冬菇、玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁
2 锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油
3 将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可
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